生物工程学部

贾爱荣 研究员

发布时间：2024-02-26作者：来源：必赢电子游戏网站责任编辑：田中建

贾爱荣个人信息

姓    名

贾爱荣

性    别

女

籍    贯

山东茌平

出生年月

1981.08

职    称

研究员

政治面貌

中共党员

专    业

海洋生物学

职    务

研究室主任

导师类别

硕导

学历、学位

研究生/博士

课 题 组

食品生物技术研究室

工作信息

18615275885  jiaar@sdas.org

隶属单位

山东省科学院生物研究所

通讯地点

山东省济南市历城区经十东路28789号

学习、工作简历：

2005.09-2010.06 中国海洋大学 海洋生命学院 硕博连读

2011.01-2011.03山东省科学院生物研究所见习期

2011.04-2017.11山东省科学院生物研究所助理研究员

2017.12-2020.12  山东省科学院生物研究所副研究员

2018.04-2019.10山东省科学院生物研究所研究室负责人

2019.10-至今山东省科学院生物研究所研究室主任、硕导

2021.01-至今 山东省科学院生物研究所 研究员

主要研究方向：海洋活性物质及功能性产品研究与开发；肠道微生物组学研究

纵向课题：

1.山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目，基于海洋活性物质的功能性奶酪产品的研发与产业化，2022.04.01-2023.06.30，100万，主持。

2.山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目，猪血氯化血红素精制及产业化实，2022.11-2024.11，60万，主持。

3.国家重点研发计划课题，海洋功能食品组方设计与稳态化技术研究（2018YFC0311206），2018.7-2021.12，438万，子任务负责人（120万）。

4.山东省重点研发计划（医用食品），源自南极磷虾的肿瘤患者医用蛋白质原料的开发及应用，（2019YYSP001），2019.01-2021.12，100万，主持。

5. 山东省科学院院地产学研协同创新基金项目,基于微生物菌群研究的仿刺参病害防治研究,(2019-CXY26), 2020.01-2021.12, 50万，主持。

6. 山东省科学院院地产学研协同创新基金项目,基于海带来源的具有润肠通便功效的功能食品的研究与开发，(2019-CXY24), 2020.01-2021.12, 40万，主持。

7.山东省科学院创新工程国合专项项目，建立在海参肠道微生物群落研究基础上的新型海参病害分子诊断及育种技术，2017.07-2019.07，50万，主持。

8.山东省重点研发计划项目，海参内源性多肽的筛选及伤口修复作用的研究(2015GSF115015)，2015.04-2017.04，20万，主持。

9.山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目，基于TopoI靶位的渤海滩涂植物内生真菌抗肿瘤活性代谢产物的研究(BS2013HZ016)，2013.10-2015.10，6万，主持。

10.山东省科学院技术发展计划项目，渤海滩涂植物内生真菌抗肿瘤次生代谢产物的研究，2012.07-2014.07，10万，主持。

11.山东省科技攻关项目，山东主要海产品微生物污染及其关键控制技术研究（2010GGC10522），2009.1-2011.12，20万，主持。


近5年横向课题:

  1. 益生菌固体饮料的开发，17万元，企业合作，2022.09-2023.09，负责人

  2. 海洋多糖促伤口愈合敷料研究与开发，200万元，企业合作，2021.11-2024.11，负责人

  3. 特医食品质量标准制定及其稳定性的研究，50万元，企业合作，2021.11-2023.11，负责人。

  4. 山东巨鑫源农业科技有限公司，30万元，企业合作，2021.04-2023.04，负责人。

  5. 基于微生物菌群研究的仿刺参病害防治研究，50万元，企业合作，2019.6-2021.7，负责人。

  6. 中药提取物来源的系列保健品体外相关活性的初步研究，4万元，企业合作，2019.8-2020.7，负责人。

  7. 基于海藻来源的具有通便功效的功能食品的开发，100万元，企业合作，2019.6-2021.6，负责人。


近5年主要论文：

1. Mengke Yao, Xuelei Gai, Miansong Zhang, Xue Liu, Tingting Cui, Changheng Liu, Deting Liu, Airong Jia*.Two Proteins Prepared from Defatted Antarctic krill (Euphausia superba) Powder: Composition, Structure and Functional Properties. Food Hydrocolloids, https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109009 (一区，11.504)

2. Xue Liu , Xin Liu , Mikhail I. Kusaykin, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Tingting Cui , Yaping Shi  , Changheng Liu , Airong Jia*. Structural characterization of a P-selectin and EGFR dual-targeting fucoidan from Sargassum fusiforme [J]. International Journal of Biological Macromolecules 199 (2022) 86–95 (一区6.953)

3. Xinfeng Bai , Xuelian Lv, Xue Liu ,Tingting Cui , Miansong Zhang , Ning Ding , Changheng Liu ·AirongJia*. Neiella holothuriorum sp. nov., isolated from the gut of a seacucumber Apostichopus japonicus [J].Antonie Van Leeuwenhoek. 2022 Feb 11. doi: 10.1007/s10482-022-01713-z. (三区2.271)

4. Tingting Cui, Caijiao Chen, Airong Jia*, Dongdong Li, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Changheng Liu. Characterization and human microfold cell assay of fish oil microcapsules: Effect of spray drying and freeze-drying using konjac glucomannan (KGM)-soybean protein isolate (SPI) as wall materials[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 83: 104542. （二区，IF=4.451）

5. Tingting Cui, Airong Jia*, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Jimin Sun, Changheng Liu. Improved stability and transshipment of enzymatic hydrolysate with ACE inhibitory activity-loaded nanogels based on glycosylated soybean protein isolate via the Maillard reaction[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2021. Doi.org/10.1111/ijfs.15119. （二区，IF=3.712）

6. Tingting Cui, Airong Jia*, Mengke Yao, Miansong Zhang, Chanchan Sun, Yaping Shi,  Xue Liu, Jimin Sun,  Changheng Liu. Characterization and Caco-2 cell transport assay of chito-oligosaccharides nano-liposomes based on layer-by-layer coated, Molecules 2021, 26, 4144. （二区，IF= 4.411）

7. Xin Liu, Bin Liu, Xiaolei Wei, Yaping Shi, Airong Jia*, Changyun Wang*. Structural elucidation of fucoidans from Sargassum pallidum, Journal of Applied Phycology. 2021(33):523-531(二区,3.016)

8. Chen Caijiao, Han Leshan, Yao Mengke, Shi Lei, Zhang Miansong, Shi Yaping, Liu Changheng, Bai Xinfeng, Liu Xue, Liu Xin* and Jia Airong*，Comparative Studies on Antioxidant, Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory and Anticoagulant Activities of the Methanol Extracts from Two Brown Algae (Sargassum horneri and Sargassum thunbergii)，Russian Journal of Marine Biology, 2021, 47, (5): 380–387

9. Peipei Yin, Airong Jia*, Kirsten Heimann, Miansong Zhang, Xin Liu, Wei Zhang*, Changheng Liu. Hot water pretreatment-induced signifificant metabolite changes in the sea cucumber Apostichopus japonicus，Food Chemistry, 2020, 314,126211 （一区，IF5.399）

10. Anton B. Rasin,Artem S. Silchenko,Mikhail I. Kusaykin, Olesya S. Malyarenko,Anastasiya O. Zueva, Anatoly I. Kalinovsky, Jia Airong,Valeriy V. Surits,Svetlana P. Ermakova. Enzymatic transformation and anti-tumor activity of Sargassum horneri fucoidan. Carbohydrate Polymers, 246 (2020),116635

11. Sherzod Mamatov, Miansong Zhang, Airong Jia, Xin Liu, Changheng Liu*. Effect of Infrared Radiation (IR) Pre-Treatment on the Freeze-Drying of Sea Cucumber. Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE), 2019, 8(12), 2278−3075


论著：

1. Airong Jia, Miansong Zhang, Xue Liu, Tingting Cui, Hu Hou & Changheng Liu*,Ready-to-Eat Sea Cucumber Products and Collagen Stabilization Technology, Springer,pp 193–227,First Online: 19 December 2022.

2. 贾爱荣、刘昌衡、史亚萍, 海参的养殖技术与食用价值. 九州出版社，2017.7，CIP：(2017)第173430号;

3.《海洋微生物学》(第二版). 科学出版社, 2016.07,CIP:(2016)第167646号,(28/28);

4.《海洋微生物学》(第一版). 中国海洋大学出版社, 2007.12,CIP:(2007)第115826号,(9/20);


专利：

1. 贾爱荣, 刘昌衡, 孙永军, 刘新, 袁文鹏, 张绵松, 夏雪奎, 鞠文明, 唐晓波, 乔若瑾, 胡炜, 史亚萍, 赵博, 张永刚. 一种利用仿刺参加工液提取抗菌多肽的方法，2021.3.30,中国发明专利，ZL201510693833.5

2. 贾爱荣，刘昌衡, 袁文鹏, 张绵松, 胡炜, 孙永军, 夏雪奎, 张永刚, 刘新.一种海带苏打饼干及其制作方法，2014.12.03，中国发明专利，ZL201210515196.9

3. 贾爱荣，刘昌衡, 胡炜, 袁文鹏, 刘新, 孙永军, 张绵松, 夏雪奎, 张永刚, 孟秀梅. 一种膨化海带雪米饼及其制备方法，2014.5.21，中国发明专利，ZL201210417804.2

获奖：

1. 2022.11 山东省海洋科技创新奖，二等奖，刺参副产物高效利用关键技术开发及产业化（5/7）

2. 2022.07 第十三届“挑战杯”建设银行山东省大学生创业计划竞赛，银奖，共享蔚蓝海域--南极磷虾蛋白质的开发利用（第一指导老师）

3. 2020.04山东省生物发酵产业协会科技进步奖，三等奖.  海参加工废弃液高值化回收利用关键技术研究（3/6）

4. 2020.10中国食品工业协会科学技术奖，一等奖. 基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范（5/15）

5. 2020.12山东省高等学校科学技术奖，二等奖. 海蜇活性肽的关键制备技术及应用开发（2/9）

6. 2020.12山东省高等学校科学技术奖，一等奖.海参共生体系活性物质的挖掘和应用（2/10）

7. 2020.10山东省食品科学技术学会科学技术奖（技术发明奖）, 一等奖. 海蜇ACE抑制肽的关键制备技术及应用开发（1/8）

8. 2015.02 威海市科学技术二等奖. 山东省科学院生物研究所. 海参活性物质提取关键技术及产业化. （4/5）

9. 2014.11 中国食品工业协会科学技术二等奖. 山东省科学院生物研究所. 酶法制备海蜇ACE抑制肽的关键技术及应用开发.（8/14）

10. 2010.12 国家海洋局海洋创新成果奖二等奖. 中国海洋大学. 哈维氏弧菌溶血素的发现与致病机理. （6/7）


人才称号和荣誉：

  1. 2022年 山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才；

  2. 2019年、2020年度荣获必赢唯一官方网站（山东省科学院）“优秀共产党员”荣誉称号；

  3. 2018年荣获济南市优秀科技工作者称号；

社会兼职：

  1. 历下区科学技术协会副主席；

  2. 山东省食品科学技术学会青年工作委员会委员；

  3. 山东省食品科学技术学会理事；

  4. 山东生物化学与分子生物学会理事；

  5. 山东科技咨询协会理事

  6. 《食品研究与开发》审稿人