2019年11月6日，新西兰教师顺利完成了酿酒工程（中新）专业2016和2017级两个年级7门专业必修课程的理论教学和实践环节教学任务。
酿酒工程（中新）专业是2015年教育部批准的我校与新西兰东部理工学院（Eastrn Institute of Technology，EIT）合办的本科教育项目。根据双方合作协议，该专业11门核心课程全部由新西兰EIT教师全英语讲授。为保证本学期教学任务的顺利实施，学校、学院领导对该项目给予了大力的支持和关怀。学院酿酒工程系教师利们还利用暑假时间，完成了葡萄酒酿造场地改造、酿酒设备的调试及教学用酒的购买等大量前期准备工作，有力的保证了该项目的顺利进行。
根据前期安排，本学期共有7名新西兰EIT教师来校为酿酒工程（中新合作）专业2016级和2017级学生授课。8月26日，外籍教师按照教学课表开始正式授课。Antony Mackenzie和David Moore先后为2016级学生讲授葡萄酒感官品评和葡萄酒化学。在感官品评课上，学生们通过品鉴世界各地不同产区不同类型的葡萄酒，提高对葡萄酒的认识，训练品酒能力，为提高专业技能打下坚实基础。Victor Ye和Elise Montgomery分别为2017级学生讲授葡萄酒科学和白葡萄酒酿造。10月中旬葡萄种植专家Chandre Honeth继续讲授了葡萄架式与叶幕管理，并带领学生到葡萄园现场讲解葡萄的修剪原理和技术，同学们按照要求分组完成了葡萄树的修剪工作，充分将理论和实践相结合，达到了学以致用的教学理念。10月下旬，Jane Qin和Rod Chittenden分别为2016级和2017级学生讲授红葡萄酒酿造并带领学生酿造红葡萄酒。学生们通过参与葡萄酒的酿造，对课堂中学习的理论知识有了更加深刻和直观的认识。我院酿酒工程系的专业教师们全程辅助EIT教师的授课，帮助学生们更好地理解和掌握课了堂上的专业核心词汇与知识难点。通过与外籍教师共同工作，酿酒工程系的老师们取长补短，进一步拓展了国际视野，并大大提升了教学能力。
Rod Chittenden为学生讲授红葡萄酒工艺学课程，杨雪老师讲解疑难问题
Elise Montgomery带领学生酿造白葡萄酒
葡萄种植专家Chandre Honeth授课,带领学生在葡萄园讲解葡萄修剪技术
Rod和Jane 带领学生到德州奥德曼酒庄实习
